梅仕事

梅仕事とは梅が旬な時期に自家製で梅干しや梅酒などの梅加工品を作ることをさします。 どのような梅仕事をするにしろ梅の下処理は非常に大事。今日は梅酒や梅干しを作るための梅の下処理の仕方を紹介します(^^)/ 1、洗浄、アク抜きまず...