低温調理器 水なし

低温調理器が欲しいのですが、水なしで使えるやつがいいなと思っています。

ボニークが流行りだした頃から低温調理器が気にはなっていました。

先日、アイリスオーヤマから袋型の水も鍋もいらないポケットシェフという低温調理器が発売されたというニュースを見てコンパクトさに少し惹かれましたが、食中毒が怖いのでしっかりと食材の温度を測れるものがいいなと思っています。

サラダチキンとか簡単なものだけならポケットシェフで十分作れそうだから、あれはあれでありなんですけど。

色々と調べて、テスコムの「芯温スマートクッカー」という低温調理器が私が求めているものかなと。

低温調理器の多くは鍋に水を張って鍋に入っている水の温度を測定しつつ調理するものがほとんどですが、芯温スマートクッカーは食材に直接温度センサーを刺して使います。
食材の中心温度をしっかりと測るので加熱不足による失敗とか食中毒にはならなさそう。

ポップアップトースターのような形状で水不要で低温調理ができます。
水もほとんど使わず、食材を密封できる袋に入れて本体にセットするだけ。

やっぱり食材の温度を直接測れる方が安心かなぁと。

価格はポケットシェフの倍しますが、それでもボニークと同じくらい。

芯温スマートクッカーで決まりかな。

Amazon:芯温スマートクッカー



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